Le Gourmet Pop Corn Bar

Par Ibertakanes
Dans Actualités & Tendances
14 déc 2013
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europacorp final

Le popcorn «gourmet», c’est la tendance snack de l’année selon les grandes agences de marketing américaines et le Time magazine.

Après les succès du Camion Qui Fume et du Freddies’s Deli, le Gourmet Pop Corn Bar est la nouvelle lubie de Kristin Frederick.  Un concept unique en France qui a ouvert dans le nouveau multiplexe EuropaCorp de Luc Besson (au Nord Est de Paris) en Octobre 2013.

Inspiré du véritable bar à cocktail, un popcornista réalise un cornet de popcorn fait minute et « sur mesure ». Plusieurs saveurs sont proposées : spéculos, beurre et sucre d’érable ou encore pain d’épices pour les sucrés ; chèvre et herbes fraiches, romarin et parmesan, et truffe pour les salés.

Des hot-dogs originaux sont également présentés (le Berlin, le NYC, le Séoul aux graines de sésame ou au concombre, le Biarritz à la pipérade ou à la mayonnaise au piment d’Espelette) au Gourmet Pop Corn Bar, qui devrait bientôt être franchisé dans de nombreux cinémas à l’international.

Ca vous a fait envie ? Pas de panique, voici quelques recettes originales à réaliser chez soi pour préparer une bonne movie night :)

cookiesandcup redvelvetCrédit @ Cookies and Cups

En sucré
1. Popcorn Oréo – Erica Sweet Tooth (en anglais)
2. Popcorn au beurre de cacahuètes -  Tracey’s culinary adventures (en anglais)
3. Popcorn Mars et fleur de sel – Chef Nini
4. Popcorn au chocolat – Crok’Mou
5. Popcorn caramel et marshmallow – Chef in training (en anglais)
6. Popcorn Red Velvet – Cookies and Cups (en anglais)

pavot-selCrédit @ David Boily (La Presse)

En salé
1. Popcorn au parmesan et romarin – Taste Love and Nourish (en anglais)
2. Popcorn à l’emmental et au paprika – La gourmandize selon Angie
3. Popcorn épicé au tandoori – Maroc Mama (en anglais)
4. Popcorn à la bière et au caramel – The Beeroness (en anglais)
5. Popcorn pavot et fleur de sel ou ail et fines herbes – Barbara Gateau

Je compte sur vous pour faire le test et m’envoyer vos photos / recettes :)

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