Saint James & Taittinger

Par Ibertakanes
Dans Actualités & Tendances
23 juil 2013
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Amis parisiens, il semblerait qu’il fasse plus chaud à Paris qu’à Casa! Profitez en pour allez vous installer ce we dans le jardin du Saint James, un hôtel très particulier dans le 16ème, et siroter une des cuvées Taittinger.

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La chef du restaurant, Virginie Basselot, proposera à la carte quelques plats à déguster en accord “mets et champagnes”, dont certains sont cuisinés avec les champagnes Taittinger:

Saumon fumé de Norvège et lamelles de champignons de Paris, crème acidulée, accompagné du Prélude Grand Crus Taittinger (30 €)
Foie gras des landes mi-cuit, chutney de fraise des bois, accompagné du Prestige Rosé Taittinger (29 €)
Tartare de Bar, vinaigrette au champagne Folies de la Marquetterie et fruits de la passion, salade croquante, accompagné des Folies de la Marqueterie Taittinger (32 €)
Fines tranches de veau, sauce au thon et champagne Brut Réserve, câpres à queue, accompagné du Brut Réserve Taittinger (26 €)
Bar grillé, beurre au Comtes de Champagne Blanc de Blancs, pommes écrasées à la ciboulette et à l’échalote, accompagné du Comtes de Champagne Blanc De Blancs 2004 Taittinger (42 €)
Fraises et leur sorbet arrosé de champagne Nocturne Roses, accompagnées du Nocturne Rosé Taittinger (15 €)

Hôtel Saint James Paris
43, avenue Bugeaud
75116 Paris
+331 44 05 81 81
Ouvert du 6 juin à fin septembre
20€ la coupe.

http://www.saint-james-paris.com/#/index/

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