La dégustation Fleur de thé

Par Ibertakanes
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28 mai 2013
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Au menu de ce petit tea time fort agréable..

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Des thés noirs
mandarine fleur de lotus => très bon
pain d’epices vanille
figue orange miel

Des thés verts
cerise petales de rose => good
peche abricot romarin
violette

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Des confiseries chocolatées, des nougats et surtout, des muffins chocolat violette et barbe à papa framboise. Les derniers étaient vraiment pas mal, j’en profite donc pour vous donner la recette:

220g de farine
120g de sucre barbe à papa
1 sachet levure chimique
2 oeufs
5cl de lait
5cl de crème liquide
70g de beurre fondu
pépites de framboise ou framboises fraiches
1. mélanger la farine, la levure et le sucre
2. ajouter les oeufs
3. puis le beurre fondu, le lait et la crème
4. mettre dans les empreintes de moules mini muffins ou moules à muffins (voir rubrique cuisine créative/moules en silicone du site)
5. cuire pendant 15 min (mini muffins) ou 25 min (muffins taille normale) à 180°C
Vous pouvez également remplacer la framboise par 100g de chocolat blanc en petits morceaux.

Merci à Fleur de Thé pour cette délicieuse dégustation et pour la recette! J’étais agréablement surprise (après le test du thé orange cannelle qui ne m’avait pas fait grand effet).

www.fleurdethe.ma

 

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