Les whoppies, la nouvelle tendance

Par Ibertakanes
Dans Non classé
3 jan 2013
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Démodés les cupcakes, popcakes et autres fairycake. Cette année la mode est aux Whoppies, le “macaron” à l’américaine.

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Connu également sous les noms de “black moon”, “gob”, “black-and-white”, “bob” ou encore “bfo” (big fat oreo), le whoopie Pennsylvanien serait à l’origine une whoopie pie composée de deux biscuits moelleux au chocolat garnis d’une crème vanillée. 

Elue gourmandise de l’année 2010 par le New York Times magazine, les whoopies reste encore méconnus en Europe mais seront de plus en plus présents dans les grandes pâtisseries. Vous pouvez d’ores et déjà les goûter chez Harrod’s ou à La Grande Epicerie.

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