Saveurs d’ici et d’ailleurs.. L’ouverture jeudi dernier

Par Ibertakanes
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3 déc 2012
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Encore une nouvelle épicerie fine.. Italienne en plus! Décidément!! Il faut croire que les marocains se nourrissent uniquement de pâtes et d’antipastis gentiment préparés par leurs mamas. Une ouverture réussie et un large choix de produits, mais à quel prix!

Le buffet
Des miniardises salées préparées par Hicham El Aouad avec les produits de la maison (un must) et sa traditionnelle fondue au chocolat (franchement très bof). Risotto au parmigiano, canard aux épices et oignons caramélisés, pâtes à la sauce tomate et basilic, voila ce que j’ai pu goûter! Un délice (pour une fois que je ne me plains pas)!imageimage

Les produits
Une très très large sélection de produits (tous importés): condiments, sauces, huiles, biscuits et autres sablés, tapenades, antipastis, pâtes, fromages, thés. Bref, de quoi bien se remplir la panse seul ou à plusieurs!imageimage

Les plus
- de nombreux produits aromatisés (sucres, huiles, crèmes en tout genre: de poivrons, balsamique au safran, à la cannelle ou encore à la grenade)
- des pâtes de toute sorte, de toute taille et de toutes les couleurs (très joli à présenter, et en général un peu moins bon que ça n’en a l’air)
- de la bufala, de la burrata (yumi) et de la bresaola (pas très forte donc qui se mange bien)
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Les moins
- le foie gras aux figues, passez votre chemin!
- pas de coin dégustation.. 2 ou 3 mange debouts seraient idéals pour snacker sur le pouce!
- les prix absolument délirants de certains articles. Je vous laisse juger par vous-mêmes
Antipastis env 90 à 120dhs
Thés et infusions à 121dhs les 150g!
Bresaola env 900dhs/kg
Truffes/purée de truffes/crème de truffe à partir de 130 (jusqu’à 560dhs)/170dhs/220dhs
Pâtes à partir de 90dhs
Risotto entre 110 et 170dhs
Crèmes balsamiques aromatisées à 127dhs
 
Perso, j’ai craqué pour de la crème de poivron (parfaite dans un bagel pastrami/caviar d’aubergines/tomates/cornichons comme chez Sacha Finkelsztajn dans le marais), une crème de balsamique au safran (parfaite pour déglacer une viande), de la bresaola et des épices spéciales bruschetta.
24 rue Ahmed Charci, quartier Bourgogne (Label Vie proche du marché de El hjajma) 
+212 522 949 807 

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