Gapi Villa

Par Ibertakanes
Dans Test
8 mai 2015
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Chère Gapi Villa,

Tout d’abord, je tiens à te féliciter pour ton superbe spot royalement situé sur les Champs Elysées foodies de Casablanca. La vue est dégagée sans être bruyante, l’architecture est moderne et la terrasse est fort sympathique!
Je dois également t’avouer que ta vitrine de pâtisseries, viennoiseries, macarons et salés en tout genre m’a faite saliver dès mon arrivée.. Je ne tenais plus en place! J’ai particulièrement apprécié le « bar à choux » qui m’a drôlement fait envie!

Malheureusement chère Gapi Villa, je dois te dire que j’ai été un peu déçue… Je ne parlerais pas de la qualité de tes produits, qui sont fidèles à eux mêmes, même si je dois admettre que tu as fait beaucoup de progrès pour proposer une jolie gamme!

J’ai été déçue par ton hospitalité, qui manquait cruellement de chaleur. C’est vrai que l’équipe au comptoir était souriante et avenante, malgré une pointe d’agressivité pour certains (la personne se reconnaîtra). Je souhaiterais te dire que lorsque l’on s’adresse à un nouveau client, on ne l’agresse pas du premier coup. On pose des questions, on explique, on ne l’envoie bouler.. Car le client est roi.. Et comme toujours, c’est tombé sur moi… La faute à pas de chance. Bref, je m’embrouille!

Le service est trop vite débordé. 15 minutes pour la carte, 15 minutes pour la commande, 15 autres minutes d’attente pour être servi. La pause café est déjà finie! J’estime qu’avec les prix premium que tu proposes, tu devrais faire un petit effort, s’il te plaît.. Je suis déjà passée chez toi deux fois depuis ton ouverture. Je comprends qu’il faille rôder les équipes, mais tu dois redoubler d’efforts (et vite), car je n’ai malheureusement pas été la seule à penser cela (pour faire simple, les personnes qui m’ont accompagnée à chaque fois).

Sinon, si cela t’intéresse, voila les quelques photos que j’ai prises et qui auraient pu me coûter la vie… :)

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