L’Atelier de Fifa

Par Ibertakanes
Dans Test
25 nov 2015
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Bienvenue chez l’Atelier de Fifa, cette adresse encore un peu confidentielle qu’on prend bien soin de ne pas refiler aux copines :). L’Atelier de Fifa, c’est du baume au coeur, du 100% homemade et surtout beaucoup de plaisir!

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Mariam, passionnée de cuisine, puriste mais pas chauviniste, c’est la foodista marocaine des temps modernes. Belle rencontre, bons produits, je suis tombée sous le charme de ses recettes préparées maison (vous savez que je ne dis pas cela de tout le monde).

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Surtout de son pesto original à la genovese -  incluant pecorino et parmiggiano - comme sur la Riviera italienne. Une histoire à raconter pour chaque produit et surtout une ôde à sa belle-mère, l’Atelier de Fifa ce sont surtout des produits d’épicerie fine telles que des marmelades aux agrumes et à la vanille, des coings confits, de l’eau d’origan ou encore des tomates confites. De améliorations en perspective pour le côté sucré puisque Mariam continue de travailler et de sublimer les produits locaux. A suivre!

Ma préférence? Evidemment le pesto, la confiture de noël (disponible aux Provinces de France dès vendredi) et surtout un délicieux peanut butter dégusté en avant première!

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Un joli projet que j’encourage, surtout que les prix sont corrects et abordables:

  • Pesto au basilic: 50 à 70 dhs
  • Tapenade d’olives noires: 50 dhs
  • Pâtes à tartiner: 60 à 70 dhs
  • Confitures: 45 à 70 dhs (mandarine vanille, pruneaux sésame)
  • Sauce chili: 40 à 50 dhs (piquante ou non)
  • Eau de lavande ou d’origan: 30 dhs

Pour plus d’information, je vous invite à consulter sa page FB

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